Desde el barrio Idokilis en Kortezubi, donde tenemos nuestro caserío Barrenetxe-Barri, mi mujer Jacqueline y yo queremos compartir contigo a través de nuestros productos historia y tradición, experiencia y vocación de agricultores y ganaderos transmitida a lo largo de generaciones.
Amor al caserío, a nuestra tierra, a sus frutos trabajados día a día con esfuerzo y cariño. La singularidad de estar situados en la reserva de la biosfera, con lo que eso significa, da un plus de calidad a los productos que elaboramos.
Nuestra oferta esta dirigida a consumidores que quieren carne de ganado criado al aire libre y productos cultivados en nuestros campos sin la utilización de agentes químicos. Nosotros les ofrecemos productos de máxima calidad a precio razonable.
Fermín Urizar
Para hablar de quiénes somos, tenemos que contaros un poco de nuestra historia, porque sin los valores de nuestros antepasados no seríamos nadie. Sin ir muy atrás en el tiempo, tenemos a nuestros abuelos, que vivían de y para el campo.
Si hablamos de nuestros padres, por un lado tenemos a mi padre, que tras estar de pastor en EE. UU. y casarse allí, regresó y siguió unido al campo con una explotación ganadera de leche. Los padres de Fermín, mi marido, también vivían en y del campo. Trabajaban el campo y vendían los productos en los mercados. Junto a ellos estaba el tío, que tenia vacas de leche.
Era como una sociedad familiar en la que todos trabajaban en todo. Fermín, desde muy joven, empezó a trabajar con ellos y poco a poco se ha quedando al frente de la explotación. Juntos llevamos la explotación, mano a mano, desde hace 17 años. Ahora hemos decidido dirigirnos al consumidor directamente con la marca NANIKE.
Jacqueline Txertudi